Machine à brochettes comme fait-main
Caractéristiques
- Le meilleur rapport qualité – prix
- Vraiment sûre et facilement nettoyable
- Modulaire: la machine croit avec vos exigences
- Productivité réelle de 1.000 à 7.200 brochettes par heure
- Importante réduction de couts de main d’œuvre et pas d’accidents du travail
- Broches en bois de longueur 100 – 300 mm et diamètre de 3 à 5 mm
- Chargeur spécial pour brochettes golf
- Avec ou sans pointes dépassant du produit
- Moules extrahibles réalisés sur mesure
- Remplacement et nettoyage des moules simples et rapides
- Réalisée en acier inoxydable et matériaux plastiques agréés pour le contact alimentaire
- Tête de pré-perçage pour produits résistants ou à quelques degrés sous zéro, pour le guidage des piques pendant l’introduction
- Ecran tactile pour le choix des recettes
- PLC de mémorisation des paramètres opérationnels
- Connectable à votre Gestion de production
- Avec dispositif pour service d’assistance à distance
- Faibles couts de maintenance
Vidéo
Machine à brochettes carrées
Caractéristiques
La machine d’embrochage et coupure automatique SPDCA-T est la solution parfaite pour produire des brochettes à section régulière, même avec des dimensions différentes dans une seule machine. La machine est très compacte et très facile à laver et à désinfecter.
On peut utiliser des piques au diamètre de 3 – 4 mm et à la longueur de 200 à 250 mm, à une seule pointe et, de préférence, en bouleau. Les moules à utiliser peuvent avoir deux profondeurs, 110 mm et/ou 160 mm, selon les caractéristiques de la machine. La pointe du bâton pique déborde du produit de façon réglable. La machine automatique SPDCA-T se compose de la section d’embrochage et de la section de coupure qui peuvent travailler de façon indépendante.
La productivité est de 15-18 moules/h pour des produits à la section de 15 mm x 15 mm (donc 4.000 brochettes/h) et elle sera plus élevée pour des produits à une section plus grande et donc avec un nombre inférieur de brochettes (section 28 mm x 28 mm, 30 moules/h donc 2.000 brochettes/h).
Le fonctionnement est électropneumatique et un écran tactile permet une facile gestion fonctionnelle de la machine, avec la possibilité de connexion à distance avec notre service d’assistance. Le moule, réalisé en matériau plastique alimentaire et acier inox, comprend 4 parois strictement fixées entre elles, avec des fentes pour le passage des lames de coupe, un couvercle et un fond mobile, coulissant entre les parois pour l’extraction des produits, tous les deux percés pour le passage des piques en bois.
La structure de la machine, particulièrement compacte, est en acier inox avec des guichets en polycarbonate contrôlés par des senseurs, et avec des barrières de sécurité immatérielles (photocellules) pour chaque section. La machine est marquée CE et fournie avec un mode opératoire et de maintenance en français.
