In questo articolo affronteremo i processi di distampaggio, pastorizzazione, maturazione e affettatura per ottenere un prodotto di alta qualità.
Posted in
Posted in
Posted in
Posted in
Affettato Cotti: influenza della tecnologia di produzione – Parte 2
Le modalità di stampaggio influenzano la tenuta della fetta, oltre che il risultato estetico. Scopri di più…
Posted in
Posted in
Affettato Cotti: influenza della tecnologia di produzione – Parte 1
La tenuta della fetta di prosciutto deriva da diversi fattori, scopriamoli insieme in questo interessante articolo.
Posted in
Posted in
Sanificazione ambientale in presenza di persone
Il sistema di produzione brevettato da BAXX può essere utilizzato, a differenza di altri sistemi di igienizzazione, in presenza di persone. Scopri come!
LEGGI L'ARTICOLO Sanificazione ambientale in presenza di persone 1 min di lettura
Posted in
Posted in
BAXX abbatte la carica virale al 99,9% dopo solo 30 minuti di esposizione
La tecnologia al plasma freddo, basata sul fenomeno della ionizzazione, riesce ad abbattere il coronavirus negli ambienti chiusi fino al 99,9% in mezz’ora. Scopri di più!
